¿Quieres Aprender a Preparar un Brownie de Chocolate Negro en 45 Minutos?

Aquí os dejo una receta, fácil y rápida, que me pasaron.

Si te lo puedes permitir, te aconsejo que para la elaboración del pastel elijas ingredientes de la mejor calidad.

Ingredientes

    •    4 huevos

    •    5 c/g de azúcar (80 grs)

    •    200 grs chocolate negro para fundir

    •    100 grs de mantequilla

    •    5 c/g de harina (80 grs)

    •    1/2 c/p de bicarbonato

    •    Esencia de vainilla

    •    Perlitas de chocolate negro

Herramientas y utensilios

Cazo

Espátula  

Bol

Batidor de mano o tenedor

Papel de horno

Molde rectangular de 26 x 19 cm

Tiempo de preparación

45 minutos

Pasos a seguir

*

Precalentar el horno a 180ºC diez minutos antes de comenzar la cocción.

*

Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo.

Fundir.

Reservar.

*

Batir los huevos.

*

Añadir el azúcar.

Batir.

*

Incorporar el chocolate derretido.

Batir.

*

Echar la harina con el bicarbonato (previamente unidos) poco a poco.

*

Añadir esencia de vainilla.

Batir.

*

Añadir los Chips.

Batir hasta que esté todo bien integrado y la masa quede homogénea.

*

Forrar la base del molde con papel vegetal.

*

Verter la mezcla en el molde.

*

Hornear durante 23-25 minutos aproximadamente.

*

Apagar el horno y entreabrir la puerta para que el horno se enfríe poco a poco.
Dejar el brownie dentro de 1 a 2 minutos.

* 

Sacar del horno y dejar enfriar.

*  

Desmoldar.

Quería recordaros que podéis seguirme en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram.

Cake Pops de Galletas Oreo

Hoy os traigo una receta muy sencilla que podéis hacer con los más peques de la casa :)

Ingredientes (15-19 cake pops)

• 12 galletas Oreo
• 30-40 gr de queso de Philadelphia untable -aproximadamente-
• 20-25 pastillas de Candy melts* o caramelos de cobertura

* Los Candy melts son pastillas de chocolate que se presentan en pequeños trozos de diferentes colores y/o sabores, fáciles de derretir. Los Candy melts de Wilton son perfectos para hacer cake pops.

Útiles

• Palitos de papel o de plástico para cake pops o piruletas

Preparación

• Triturar las galletas hasta pulverizarlas.
• Añadir el queso cremoso y mezclar primero con la ayuda de un tenedor y después con la mano para conseguir una masa compacta.
• Dividir la masa en montoncitos más o menos iguales* y darles forma de bola con las palmas de las manos.
• Refrigerar las bolas 30 minutos.
• Derretir un par de pastillas de Candy melts con cuidado en un recipiente apto para microondas (seguir las instrucciones del envase) y remover.
• Esperar un poco, mojar la punta del palito y clavarlo en la parte central de la bolita, sólo hasta la mitad. 
• Repetir la operación con todas las piruletas.
• Colocar los cake pops boca abajo y reservar en la nevera 15 horas para que se endurezcan (es importante que la masa esté muy fría).
• Fundir 15-20 pastillas de Candy melts poco a poco.
• Bañar la bola en el chocolate fundido.
• Una vez cubierta por completo golpear firmemente el palo contra el borde del recipiente -eliminando así el exceso de chocolate- y girarlo en el aire para que se distrubuya bien por toda la superficie de la esfera.
• Pinchar en un corcho, poliespan o similar y dejar escurrir.

* No hagáis bolas excesivamente grandes o pesadas.

** También podemos usar una cajita de cartón agujereada o un cuenco con arroz.

¡Feliz jueves a todos!