Cake Pops de Galletas Oreo

Hoy os traigo una receta muy sencilla que podéis hacer con los más peques de la casa :)

Ingredientes (15-19 cake pops)

• 12 galletas Oreo
• 30-40 gr de queso de Philadelphia untable -aproximadamente-
• 20-25 pastillas de Candy melts* o caramelos de cobertura

* Los Candy melts son pastillas de chocolate que se presentan en pequeños trozos de diferentes colores y/o sabores, fáciles de derretir. Los Candy melts de Wilton son perfectos para hacer cake pops.

Útiles

• Palitos de papel o de plástico para cake pops o piruletas

Preparación

• Triturar las galletas hasta pulverizarlas.
• Añadir el queso cremoso y mezclar primero con la ayuda de un tenedor y después con la mano para conseguir una masa compacta.
• Dividir la masa en montoncitos más o menos iguales* y darles forma de bola con las palmas de las manos.
• Refrigerar las bolas 30 minutos.
• Derretir un par de pastillas de Candy melts con cuidado en un recipiente apto para microondas (seguir las instrucciones del envase) y remover.
• Esperar un poco, mojar la punta del palito y clavarlo en la parte central de la bolita, sólo hasta la mitad. 
• Repetir la operación con todas las piruletas.
• Colocar los cake pops boca abajo y reservar en la nevera 15 horas para que se endurezcan (es importante que la masa esté muy fría).
• Fundir 15-20 pastillas de Candy melts poco a poco.
• Bañar la bola en el chocolate fundido.
• Una vez cubierta por completo golpear firmemente el palo contra el borde del recipiente -eliminando así el exceso de chocolate- y girarlo en el aire para que se distrubuya bien por toda la superficie de la esfera.
• Pinchar en un corcho, poliespan o similar y dejar escurrir.

* No hagáis bolas excesivamente grandes o pesadas.

** También podemos usar una cajita de cartón agujereada o un cuenco con arroz.

¡Feliz jueves a todos!