domingo, 18 de junio de 2017

Cómo preparar Salmorejo

¡Ahora sí que sí, parece que el calor llega para quedarse! ¿Os apetece un salmorejo bien fresquito para aliviar las altas temperaturas?

Aceite de Oliva Virgen Extra

Ingredientes (3-4 raciones)

Pasos a seguir

*Podemos batir todos los ingredientes, con ayuda de una batidora de mano, en una tanda o en varias tandas.

  • Cocer los huevos (10 ó 15 minutos), pasarlos por por agua y enfriar.
    Separar las yemas y las claras.
    Picar las claras; y reservar para tropezones.
  • Lavar los tomates, cortarlos en trozos y echarlos en un recipiente hondo junto con los dientes de ajo -pelados y troceados- y la yemas; triturar. 
  • Pelar los pepinos.
    Cortar un pepino en trozos y echar los trozos al recipiente.
    Cortar el otro pepino en trocitos más pequeños, y reservar para tropezones.
  • Añadir el pan empapado en agua, comino, vinagre, aceite y sal; triturar.
  • Echar agua fría y batir* hasta conseguir una mezcla homogénea; comprobar el punto de sal y vinagre.
  • Servir frío en un bol.
  • El salmorejo se puede guarnecer, al gusto del comensal, con jamón picadito, claras y pepino.

¡Espero que os guste!


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lunes, 5 de junio de 2017

Receta de Ensaladilla Rusa

Comenzamos la semana con esta sencilla receta :)
Bonito del Norte - Consorcio

Ingredientes
 
2 huevos
1 bolsa, de 2kg, de patatas 'El abuelo'
1 lata de Pimiento Morrón
1 bote de Bonito del Norte 'Consorcio'
1 lata o paquete de aceitunas sin hueso 'La española'
Limón
Leche entera
Aceite Koipe
Sal

* Yo siempre compro lomos de Bonito del Norte presentados en bote de cristal; el tarro de cristal permite ver el contenido.

Así se hace

*
Cocer los huevos, pasarlos por agua y enfriar.
Reservar las yemas.
Picar los huevos cocidos (claras) y echarlos en un bol.

*
Lavar 5 patatas medianas* con agua fría y cocer con la piel durante 20 minutos, aproximadamente.
Escurrir bien y cortar cada patata en 4 trozos; echarlas en el bol.

*
Escurrir los pimientos y cortarlos en tiras.
Reservar varias tiras.
Añadir el resto de tiras al bol.

*
Preparar la salsa mahonesa o mayonesa. 
Echar en un recipiente hondo y de boca estrecha zumo de limón, sal y 2 ó 3 dedos de leche entera; y añadir poco a poco aceite Koipe en un continuo hilo: añadimos un poco, batimos con ayuda de una batidora de mano, añadimos un poco más, batimos, y así sucesivamente hasta incorporar todo el aceite (2 vasos**).
Rectificar la sazón.

*
Echar el resto de los ingredientes y 3/4 partes de la mayonesa en el bol; y mezclar.
Cuando esté todo bien mezclado pasar la mezcla a un recipiente.

*
Extender el resto de la mayonesa, con una espátula, sobre la ensaladilla para darle un aspecto uniforme. 

*
Decorar con las tiras de pimiento morrón y aceitunas. 
Desmenuzar con los dedos las yemas de los huevos sobre la ensaladilla. 

*
Servir fría. 


* Procurar que tengan el mismo tamaño, así llegarán al mismo tiempo a su punto ideal.
** La cantidad de aceite en la receta es orientativa. Agregar aceite hasta lograr una emulsión perfecta.

¿Os animáis a prepararla?

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lunes, 29 de mayo de 2017

Cómo Tejer Patucos de Rayas con Dos Agujas

¡Muy buenos días! ¡Hora de levantarse! Hoy os enseñaré a tejer estos patucos con dos agujas.

Patucos tejidos a mano con dos agujas

Materiales
  • Madeja de lana de 50 grs For Baby, de Oso Blanco, de color rojo
  • Madeja de lana de 50 grs For Baby, de Oso Blanco, de color camel
  • Agujas de tejer de 2 ½ mm
  • Tijeras
  • Aguja lanera

* Talla de 0 a 3 meses, aproximadamente; aunque en el tamaño, además de los materiales, interviene la tensión de la tejedora.


Paso a paso

*P. musgo; también conocido como p. derecho o p. bobo
*P. jersey der.; también conocido como p. liso
*P. jersey rayado: 4 pas. en color rojo y 2 pas. en color camel


* Montar 44 p. en color rojo.
* Tejer a p. jersey der.:
Vuelta 1
Tejer 2 p., 1 aum. tejer 19 p., 1 aum., tejer 2 p., 1 aum., tejer 19 p., 1 aum., tejer 2p.
Vuelta 2
Tejer 3 p., 1 aum. tejer 19 p., 1 aum., tejer 4 p., 1 aum., tejer 19 p., 1 aum., tejer 3p.
Vuelta 3
Tejer 4 p., 1 aum. tejer 19 p., 1 aum., tejer 6 p., 1 aum., tejer 19 p., 1 aum., tejer 4p.
Vuelta 4
Tejer 5 p., 1 aum. tejer 19 p., 1 aum., tejer 8 p., 1 aum., tejer 19 p., 1 aum., tejer 5p.
Vuelta 5  
Tejer 6 p., 1 aum. tejer 19 p., 1 aum., tejer 10 p., 1 aum., tejer 19 p., 1 aum., tejer 6p.
Total 64 p.
* Continuar con todos los p. 8 pas.
* Para formar el empeine dejar en espera a cada lado 25 p. y tejer con los 14 p. centrales 18 pas. (2 pas. en color camel, 4 pas. en color rojo, 2 pas. en color camel, 4 pas. en color rojo, 2 pas. en color camel y 4 pas. en color rojo).
En todas las pas. se teje el último de los 14 p. centrales con el 1º de los p. dejados en espera a cada lado.
Quedan 46 p.
*Continuar a p. jersey rayado 18 pas. y 6 pas. en color camel, menguando en la 1ª pas. 6 p. repartidos.
*A las 24 pas. rematar los p.
*Coser.
*Hacer otro patuco de la misma forma.

*Patrón de Encarnita publicado en Oso Blanco n.º 100.

¡Os deseo un feliz día!


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sábado, 27 de mayo de 2017

Cómo Tejer un Gorro de Rayas, para Bebé, con Dos Agujas

¡Buenas tardes! Hoy os enseñaré a tejer un gorro de rayas, para bebé, con dos agujas.

Gorro para bebé tejido a mano con dos agujas

Materiales
  • Madeja de lana de 50 grs For Baby, de Oso Blanco, de color gris
  • Madeja de lana de 50 grs For Baby, de Oso Blanco, de color blanco
  • Agujas de tejer de 2 ½ mm
  • Tijeras
  • Aguja lanera

*Este gorro corresponde a una talla Primera Puesta; aunque en el tamaño de la pieza de punto, además de los materiales, interviene la tensión de la tejedora.


Paso a paso

*P. musgo; también conocido como p. derecho o p. bobo
*P. jersey der.; también conocido como p. liso


* Montar 97 p. en color blanco.
* Tejer a p. jersey der.: 12 pas. en color blanco, 24 pas. en color gris, 2 pas. en color blanco, 4 pas. en color gris, 2 pas. en color blanco, 4 pas. en color gris, 2 pas. en color blanco y 4 pas. en color gris.
* Empezar a menguar de la siguiente forma: tejer 14 p. y 2 p. juntos (6 veces) y terminar con 1 p. de der. En la siguiente pas. de der. 13 p. y 2 p. juntos; y así sucesivamente 8 veces más.
Total 37 p.
* Cortar la lana y pasarla por los p. que quedan, apretando. Con la misma lana coser por el rev.; las últimas 12 pas. se coserán por el der. para que al volver no se vea la costura. 

*Patrón de Encarnita publicado en Oso Blanco n.º 100.

¿Os gusta el resultado?

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domingo, 15 de enero de 2017

SS17 TRIBUTE

Tinycottons es una marca de ropa y complementos, para niños de 0 a 8 años, imaginativa y espontánea.

La firma fue fundada en 2012, en Barcelona, por Bárbara Bruno y Gerard Lazcano.

Además, tinycottons destaca por la durabilidad extraordinaria de sus prendas*.

TRIBUTO A LA AMISTAD

'Creo que, a estas alturas del partido literario, decir que los animales me llaman poderosamente la atención, que admiro y respeto su ser y estar, no será novedad alguna. No conozco templo más SAGRADO que aquel que modela la naturaleza de nuestro planeta'

- Silvia Abascal

Hoy os traigo un avance de la nueva colección de tinycottons**; inspirada en un precioso bulldog francés, MOUJIK, el mejor amigo de Yves Saint Laurent`s

Tinycottons rinde tributo a la fidelidad o gratitud que muestran al hombre algunos animales, especialmente los perros.

¡Espero que os guste!

tinycottons SS17 'Tribute'tinycottons SS17 'Tribute'

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• • •

'We start this collection with a clear focus, FRIENDSHIP ... from there we start searching for the perfect meaning or FRIENDSHIP expression, easily came to our minds dogs, isn`t this the best expression for friendship ? Isn`t  this the most pure friendship, the man and the dog?
 
"The language of friendship is not words, but meanings" 

- Henry David Thoreau 
 
Since we admire deeply Saint Laurent`s work, and he was inlove with his dog MOUJIK, we brought their friendship on board, Paris during the 70`s, Yves and his loyal friend, a little french bulldog, inspired by this special relationship and moved by the unconditional love, we pay our own tiny tribute to friendship, love and art.

" I am as they say, a dog person. That is, that I live with him completely. Night and day. When I travel, i take him with me and when I can`t, to England for example, i stay home ... "

Ives Saint Laurent
 
Welcome to our summer "TRIBUTE" ... to all that matters.'

• • •

*Para la confección de la mayor parte de ellas usa algodón Pima; una variedad de algodón más resistente.  
**La nueva colección de tinycottons, 'Tribute', estará disponible en www.alittledress.com el próximo martes 24 de enero. ¡Comenzamos la cuenta atrás! 


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