sábado, 9 de marzo de 2013

¿Quieres Aprender a Preparar un Brownie de Chocolate Negro en 45 Minutos?

Aquí os dejo una receta, fácil y rápida, que me pasaron.

Si te lo puedes permitir, te aconsejo que para la elaboración del pastel elijas ingredientes de la mejor calidad.

Ingredientes

    •    4 huevos
    •    5 c/g de azúcar (80 grs)
    •    200 grs chocolate negro para fundir
    •    100 grs de mantequilla
    •    5 c/g de harina (80 grs)
    •    1/2 c/p de bicarbonato
    •    Esencia de vainilla
    •    Perlitas de chocolate negro

Herramientas y utensilios
Cazo
Espátula  
Bol
Batidor de mano o tenedor
Papel de horno
Molde rectangular de 26 x 19 cm

Tiempo de preparación
45 minutos

Pasos a seguir

*
Precalentar el horno a 180ºC diez minutos antes de comenzar la cocción.

*
Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo.
Fundir.
Reservar.

*
Batir los huevos.

*
Añadir el azúcar.
Batir.

*
Incorporar el chocolate derretido.
Batir.

*
Echar la harina con el bicarbonato (previamente unidos) poco a poco.

*
Añadir esencia de vainilla.
Batir.

*
Añadir los Chips.
Batir hasta que esté todo bien integrado y la masa quede homogénea.

*
Forrar la base del molde con papel vegetal.

*
Verter la mezcla en el molde.

*
Hornear durante 23-25 minutos aproximadamente.

*
Apagar el horno y entreabrir la puerta para que el horno se enfríe poco a poco.
Dejar el brownie dentro de 1 a 2 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

*  
Desmoldar.


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