Hoy os traigo una receta muy sencilla que podéis hacer con los más peques de la casa :)
Ingredientes (15-19 cake pops)
- 12 galletas Oreo
- 30-40 gr de queso de Philadelphia untable -aproximadamente-
- 20-25 pastillas de Candy melts* o caramelos de cobertura
* Los Candy melts son pastillas de chocolate que se presentan en pequeños trozos de diferentes colores y/o sabores, fáciles de derretir. Los Candy melts de Wilton son perfectos para hacer cake pops.
Útiles
Preparación
- Triturar las galletas hasta pulverizarlas.
- Añadir el queso cremoso y mezclar primero con la ayuda de un tenedor y después con la mano para conseguir una masa compacta.
- Dividir la masa en montoncitos más o menos iguales* y darles forma de bola con las palmas de las manos.
- Refrigerar las bolas 30 minutos.
- Derretir un par de pastillas de Candy melts con cuidado en un recipiente apto para microondas (seguir las instrucciones del envase) y remover.
- Esperar un poco, mojar la punta del palito y clavarlo en la parte central de la bolita, sólo hasta la mitad.
- Repetir la operación con todas las piruletas.
- Colocar los cake pops boca abajo y reservar en la nevera 15 horas para que se endurezcan (es importante que la masa esté muy fría).
- Fundir 15-20 pastillas de Candy melts poco a poco.
- Bañar la bola en el chocolate fundido.
- Una vez cubierta por completo golpear firmemente el palo contra el borde del recipiente -eliminando así el exceso de chocolate- y girarlo en el aire para que se distrubuya bien por toda la superficie de la esfera.
- Pinchar en un corcho, poliespan o similar y dejar escurrir.
* No hagáis bolas excesivamente grandes o pesadas.
** También podemos usar una cajita de cartón agujereada o un cuenco con arroz.
¡Feliz jueves a todos!
