Receta Básica de Cupcakes

¡Buenas madrugadas! ¡Ya estoy preparando el desayuno para mañana! Empiezo a decorar las magdalenas ahora... cuando estén terminadas os las enseño :)

Ingredientes (20-24 muffins)

• 4 tazas y 1/2 de harina (1 taza = 240ml aproximadamente)

• 2 cucharaditas y 1/2 de té de levadura
• 2 cucharaditas de té de extracto de vainilla

• 3/4 cucharadita de té de sal

• 2 tazas y 1/2 de azúcar

• 1 taza y 1/4 de leche 
• 1 taza + 2 cucharadas soperas de mantequilla a temperatura ambiente

• 6 huevos

Preparación

• Precalentar el horno a 180ºC. 
• Poner la mantequilla semi derretida, el azúcar y el aroma de vainilla en un recipiente y mezclar. 

  

 

• Añadir poco a poco a la mezcla la harina, levadura y sal (previamente unidas) y batir hasta que esté todo bien integrado y la masa quede homogénea. 

• Agregar los huevos y la leche y volver a batir.
• Verter la masa en moldes desechables* (rellenarlos a 2/3 de su capacidad) y hornear durante 18-20 minutos a 180ºC. 
• Dejar enfriar y ¡desmoldar!

* Puedes utilizar también un molde metalizado con cápsulas de papel o moldes de silicona individuales.